Muhlamalik uzayan yağlı peynirdir tamamen sütten yapılmış eritme ve mısır unu katılarak muhlama kuymak yapilir

Özellikle kahvaltıların vazgeçilmezi olan mıhlama, kolot peyniri ile yapılır. Pastörize inek sütünün peynir mayası ile mayalanması sonucu elde edilir

 Tam Yağlı Kolot (Koloti) Peyniri

Açık alanda otlayan  ineklerin sütünden hijyenik koşullarda elde edilmiştir.  

Sabah kahvaltılarında ve günün her saatinde   rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Az tuzlu olup , tansiyon  rahatsızlığı olanlar için herhangi bir risk teşkil etmemektedir. Ancak gene de ölçülü tüketmenizde fayda vardır.

 Kolot (Koloti)  Peyniri  Nedir

, Karadeniz’in yaylalarında bulunan ot çeşitliliği ile beslenen hayvanlardan elde edilen sütlerin geleneksel üretim koşullarında işlenmesi ile üretilmektedir. Kolot peyniri, özellikleri bakımından kaşar peyniri ile benzerlik göstermektedir. Kolot peyniri, genellikle tam yağlı inek sütünden imal edilmektedir. Kimi bölgelerde muhlama kimi bölgelerde ise kuymak olarak adlandırılan ve lezzeti ile tüm dünyaya nam salmış yiyeceğin ana malzemelerinden biridir. Kolot peynirinin en önemli özelliği sıcağa maruz kaldığında erimesidir. Bu nedenle kolot peyniri, genellikle eritilerek tüketilen bir peynir olmakla birlikte , normal peynir şeklinde ve günün her saatinde tüketilebilir.

 Kolot Peynirinin Faydaları Nelerdir?

Kolot peyniri, eşsiz süt lezzetinin yanı sıra içeriğinde barındırdığı mineraller ve vitaminler sayesinde insan vücudu için birçok fayda sağlamaktadır. Düzenli olarak tüketilmesi halinde kolot peyniri, vücudunuz için sayısız fayda barındıran bir süt ürünüdür.

• Kolot peyniri, vücutta ki iyi kolesterol seviyesini arttırarak kötü kolesterol seviyesini düşürme etkisine sahiptir.
• Kalp ve damar sağlığının korunmasında önemli bir besin olması sebebiyle kalp krizi ya da damar tıkanıklığı gibi hastalıklara yakalanma riskinizi en aza indirmektedir.
• Düzenli tüketilmesi halinde bağışıklık sistemini koruyarak hastalıklara karşı vücudunuzun daha dirençli olmasını sağlamaktadır.
• Cilt sağlığını koruyarak çeşitli cilt hastalıklarına yakalanma ihtimalini düşürmektedir.
• Saç sağlığınızı koruyarak saçlarınızın dökülmesini azaltmaktadır.
• Göz sağlığını en iyi seviyeye getirmektedir.
• İçeriğinde yüksek oranda kalsiyum barındırması sebebiyle kolot peyniri, kalsiyum eksikliğini ortadan kaldırıcı etkiye sahiptir.
• Kolot peyniri içeriğinde yüksek oranda bulunan B12 vitamini sayesinde merkezi sinir sistemini güçlendirerek sinir sitemini onarıcı etkiye sahiptir.
• Bağırsak hareketlerini düzenleyen kolot peyniri, sindirim sisteminizde oluşan rahatsızlıkların tedavisinde önemli bir yere sahiptir.
• Besleyici ve doyurucu bir peynir olduğundan kolot peyniri, düzenli tüketildiğinde kilo vermek isteyen kişilerin tok kalmasını sağlamaktadır.