Şor peynir (Gorcolo eritmelik)1 kg

Şor peynir (Gorcolo eritmelik)1 kg

Ürün Kodu:400
Stok Durumu:2-3 Gün İçinde
  • 44,00TL

  • KDV Hariç: 44,00TL

Gorcolo Peyniri

Peynirimiz  Şavşat ilçesinde ki üreticilerimizden elde edilmektedir. Yaylalarda binbir çeşit çiçekle otlayan  ineklerin sütünden elde edilmektedir. Gorcolo peynirinin lezzetinin sırrı da buradan gelmektedir. Gorcolo peynirinin damak tadına sahip kişilerin vazgeçemediği peynir türlerindedndir. İşletmemizde satılan peynirimiz , henüz yapılmamış haliyle, vakumlu olarak tarafınıza ulaştırılır

 

Gorcolo Peynirinin Yapılışı:

İlk olarak taze sağılmış inek sütünün kaymağı alınır, bu kaymak yayılarak tereyağı elde edilir. Kaymağı alındıktan sonra kalan süt bir kazanda kaynatılır. Bu sütün kaynaması esnasında üzerinde köpüğümsü bir katman oluşur, bu katman alınarak bezden torbalara dökülür. Torbalar ağızları bağlı bir şekilde peynir tahtalarının üzerine koyulur ve üzerine de ağırlık yapması için taş veya benzeri şeyler koyulur. Bu sayede peynirin içinde kalan suyun iyice süzülmesi sağlanır, böylece ‘gorcolo peyniri’ elde edilmiş olur.

Peynirimiz bozulmayacak şekilde paketlenerek siz değerli müşterilerimize ulaştırılmaktadır

Artvin şavşat  yöresi köylerden toplanmis gorcololrdan yapılan eritme peyniri 

Gorcolo peyniri Türkiye' de sadece Artvin' in Şavşat yapılmaktadır. Dolayısıyla bu peynir Cengelek , Arsiyan yaylaları gibi binbir çeşit otların ve çiçeklerin olduğu yerlerde otlayan ineklerin sütünden elde edilmektedir.

Gorcolo peyniri, Artvin'in Şavşat ilçesinde yapılan bir yaş peynir türüdür. Daha çok yaylalarda yapılan bu peynir türü, daha sağlıklı saklamak için başvurulan bir yöntemdir sabah kahvaltısında peynir eritmeye kullanılır 

Yorum Yap

Not: HTML'ye dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

Whatsapp Destek

Merhaba

Size nasıl yardımcı olabilirim?