MISIR UNU

Sarı Mısır Unumuz  Artvin Yöresi mısır tarlalarından  elde edilmiş olup , su değirmeninde övütülmüştür. Bilindiği üzere su değirmenlerinde övütülen mısır unu ayrı bir lezzete sahip olmakta ve acılık tatmamaktadır. Piyasa da satılan ucuz  mısır unlarıyla karıştırılmamalıdır. Ticari olarak satılan mısır unlarının genelde GDO içerdikleri bir gerçektir.  www.artvinyoresel.com tamamen geleneksel tohumlardan elde edilen  mısır ununu siz değerli müşterilerimizle buluşturmaktadır.

Tam Mısır Unu Faydaları Nelerdir?

* Mısırın içerisinde yüksek miktarda karbonhidrat bulunur. Bu da vücuda enerji sağlamada önemli bir besin olmasını sağlar.

* A ve B2 vitaminleri ile protein, kalsiyum, fosfor ve demir mineralleri bakımından zengindir.

* Lifli bir gıda olan mısır bu özelliği sayesinde kan şekerini dengeler. Ayrıca kabızlığı önler. Lifli olması aynı zamanda koroner kalp hastalıklarını da önler.

* Doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Doymamış yağ asitleri kolesterolü dengelemede yardımcı olur. Aynı zamanda kalp ve damar dostudur.

Mısır Unu Nasıl Tüketilir ?

Mısır Ekmeği (Çadi)  Yapımı: Mısır unu, genelde mısır ekmeğinin (Çadi) hammaddesini oluşturmaktadır. Kaliteli mısır ekmeği yapmak için mısır hamuru oldukça sıcak suyla hamur yapıldıktan sonra 200 derecelik ısıda yaklaşık 50 dk pişirilmelidir.

Muhlama Yapımı: Özellikle karadeniz yöresinde çok sevilen muhlama yapımında da mısır unu kullanılmaktadır.

Hamsi Kızartma: Bazı balıkların pişirilmesinde  mısır unu kullanılmaktadır.

MISIR UNUNUN SAKLANMASI:

Mısır unu soğuk ve kuru bir ortamda yaklaşık 3 ay boyunca saklanabilir. Daha uzun süre bekletilmesi durumunda mısır ununda acılık oluşabilir. Bu yüzden mısır unu taze halde tüketilmelidir. Bunu bilen www.artvinurunleri.com mısır ununu taze bir şekilde müşterilerine ulaştırmak için büyük  gayret göstermektedir.