Artvinyöresi köylerden toplanmis doğal ilaçsız domateslerden elde Artvin yöresi köylerden toplanmis doğal ilaçsız domateslerden  elde edilmiştir  domates  salçası, su içeriğini azaltmak, tohumları ve kabukları süzmek ve tabanı kalın, zengin bir konsantreye indirmek için sıvıyı tekrar pişirmek için birkaç saat boyunca domates pişirerek yapılan kalın bir macundur. Köy  domatesleri doğal ortamda yetiştirilip salça yapımında kullanilir