Tahin, susamın kabuğunun soyulması, kavrulması ve öğütülmesi ile elde edilen bir Orta Doğu çeşnisidir. Susam tohumları sırasıyla eleme, kabuklarının s..
Biber turşusu, genellikle karabiber, kişniş, dereotu ve defne yaprağı da dahil olmak üzere şifalı otlar ve baharatlarla birlikte sirke ve tuzlu sudan ..