KIZILCIK BİTKİSİ , MARMELATI  ve FAYDALARI

Kızılcık, yüksek besin maddesi ve antioksidan içeriği nedeniyle sağlıklı bir besindir . Genellikle "süper yiyecek" olarak adlandırılırlar. Yarım bardak kızılcık sadece 25 kalori içerir . 

Yapılan araştırmalarda Kızılcık idrar yolu enfeksiyonu riskini azaltır , kızılcık belirli kanser türlerinin önlenmesi , gelişmiş bağışıklık fonksiyonu ve kan basıncının düşmesi ile ilişkilendirilmiştir

Kızılcığın faydaları

1) İdrar yolu enfeksiyonlarını önler

2) Kardiyovasküler Hastalık riskiini azaltır

3) Kanser riskini azaltır ( Araştırmalar, kızılcıktaki besinlerin tümör ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini ve prostat, karaciğer, meme, yumurtalık ve kolon kanserlerini olumlu yönde etkileyebileceğini göstermiştir )

4) Diş eti hastalıklarının önlenmesinde faydalıdır

Beslenme

Bir yarım fincan veya 55 gram kıyılmış kızılcık şunları içerir;

• 25 kalori
• 0.25 gram (g) protein
• 0.07 g yağ
• 2.35 g şeker dahil olmak üzere 6.6 g karbonhidrat
• 2 g lif
• 5 miligram (mg) kalsiyum
• 0,12 mg demir
• 3,5 mg magnezyum
• 6 mg fosfor
• 44 mg potasyum
• 1 mg sodyum
• 0.05 mg çinko
• 7.7 mg C vitamini
• 0.5 mikrogram (mcg) folat DFE
• 35 IU A Vitamini
• 0.72 mg E vitamini
• 2.75 mcg K vitamini

Kızılcık ayrıca B vitamini tiamin, riboflavin, niasin ve B6 vitamini içerir.

Bunlar iyi bir C vitamini, lifi ve E vitamini kaynağıdır

Riskler

Böbrek taşı öyküsü olan kişiler, kızılcık alımını artırmadan önce sağlık uzmanlarıyla konuşmalıdır.